提到泡湯自然而然地會聯想到日本,這個早已深入日本國民生活的習慣,而大大小小、別具特色的公共澡堂,則成為了觀光客深度旅遊時的必經之地。位於北海道札幌的溫泉街上,有著這麼一家自1985年代流傳至今的黃金湯公共浴場,經翻修後以嶄新的姿態,又重新為不遠前來的旅客與市民們日夜開張。
隱身於建國北路一棟舊公寓內,招牌也微小的毫不起眼,假設不是早在網路上將資訊調查清楚或是由人帶路,單看地址,很容易一個疏忽就走過頭,直到順著古意十足的磨石子樓梯爬上二樓,發現門板上用白色字體寫著「時寓」兩個字,才知道自己總算找對了地方。
Ho'dala精釀啤酒吧的三位創辦人來自不同行業,因緣際會下決定共同創業,初期原本想生產製造可在家自行釀造啤酒的小家電,但隨著持續鑽研釀酒學問,越來越發現這個領域的博大精深,於是三人索性集資購買商用釀酒設備,經過兩年不斷摸索試驗,終於成功找出最符合國人口味的啤酒配方,並決定開設實體店面,讓更多民眾直接感受在地鮮釀的啤酒芬芳。