你可以想像在台北，有一個地方可以同時一邊理髮，一邊大口品嚐威士忌嗎？設計師身著西裝與馬甲穿梭於其中，耳邊同時響著迪克西蘭經典爵士樂。這一切都讓你不經懷疑，自己到底是穿越時空來到 20 年代的紐約？還是不小心真的嗑了什麼不該嗑的？別擔心，你只是來到了位在台北中山區一間叫做「零貳柒髮廊與酒館」的地方。該稱他們為髮廊還是酒吧？好像對也不太對，因為除了酒精與理髮外，他們竟然還可以教你怎麼穿西裝？或是該用那個品牌的香水與保養品？這到底是什麼樣的地方呢？
創辦人「KEN桑」本業是一名理髮設計師，但是他的內涵跟這間店一樣，可不只是幫你剪剪頭髮而已。如果要用一句話來描述，就是一個懷有昭和浪漫情懷與少年壯志的帥氣大叔。他在替男性顧客服務的過程裡，一直認為台灣缺乏成年男性專屬的沙龍文化，漸漸萌生出打造一個專屬男性空間的想法。之所以取名為「零貳柒」，是來自於KEN桑紀念自己 27 歲時的純真、回顧自己開的首間髮廊，也代表著他始終保持初心。
打造這個空間的設計師，事實上也同時是KEN桑的老顧客。在內斂成熟的外表下，雙方內心都有著炙熱的少男魂，因此在合作上一拍即合。設計師根據KEN桑的人格特質，延伸出以美國 1920 年代費茲傑羅的小說「大亨小傳」作為空間的主題調性。因為 20 年代是藝術與人文在戰前的各種發展高峰，不但被稱為爵士樂發展的重要階段，同時對時尚產業來說也是很關鍵的十年，更是日本大正浪漫的黃金十年。
堆積這種時代感，需要在軟裝細節上多下功夫。其中「鏡子」是相當重要的元素，設計師在大鏡子的兩側以不同角度裝上小型鏡面去反射，藉由多面鏡子創造出具張力的戲劇效果。設計師提到，他認為這個空間要讓客人感受自己身在一個大型華麗的秀場，更要讓客人成為這個舞台秀場上的明星。
而黃銅的運用也是畫龍點睛的一大效果。中間分隔理髮與酒吧的沙發區鑲邊、入口處的手把、吧台的檯面都以黃銅為主要素材，設計師認為黃銅會隨著時間漸失明亮，不但絲毫不減損它的材質魅力，反而更能呈現一種經典的復古味。
除此之外，「菱形」也是貫穿空間的一大元素。KEN桑本身是懷有日本大正情懷的人，雖然店內主題是以 20 年代的美國為基調，但是設計師也沿用了日本傳統的家紋概念。除了在入口處的木材間按上「菱形」為裝飾符號外，也大量運用在室內的屏風與鏡面的輪廓上。讓這個空間無法被任何一種風格所定調，同時也帶有主理人濃厚鮮明的個人特質。
對KEN桑來說，光只是這麼一家店絕對無法滿足他熱血的男魂。他預計未來能夠針對不同地區，按照地方特色去規劃不同調性的熟男沙龍。從髮型、衣著開始，一路延伸到家具與空間品味，KEN桑將 20 年代大正和洋的浪漫與熱情一口氣打包，濃縮全部精華在「零貳柒髮廊與酒館」這樣的地方裡。
零貳柒 LYNCH SALON
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地址：台北市中山區中山北路二段11巷11-1號
