5月29日，中華創意設計協會的5月例會於下午3點在木柵貓空山上的 「阿義師的大茶壺茶餐廳」舉辦，主題為：「以茶會友-封茶文化體驗x茶餐料理」。當天上午原本天氣晴朗、風和日麗，沒想到午後竟開始下起滂沱大雨，當真是叫人舉步維艱，但即使處在這樣嚴苛的氣候環境下，與會來賓依然踴躍前來參加支持，活動也按照原訂計劃順利展開，可見協會成員們強大的向心力。
活動開始首先由楊書林理事長介紹本次例會主講人-中華茶學研究協會翁朝亮理事長，他同時任職喜堂茶葉股份有限公司總經理，對於淵遠流長的茶文化具備深厚的專業認知，由他來講解喝茶、封茶的相關知識確實非常合適。
翁朝亮理事長教導與會成員們單手持杯與雙手端杯的技巧：前者將右手食指放在12點鐘位置，大拇指在6點鐘位置，中指自然環著茶杯的腰，無名指輕輕的托住圈足（即杯底），然後以杯就口，最後一口茶不要仰天而飲，會給人傲慢的感覺，只要傾斜杯子順勢喝完即可，記得杯中不要殘餘茶汁，這稱之為拖泥帶水，所以最好一口喝盡或只喝一半，這是單手端杯的禮節。後者則同樣將茶杯當成時鐘，右手食指放在12點鐘位置，大拇指在4點鐘位置，左手大拇指在8點鐘位置，中指托住圈足，剛好形成一個三角形，謂之三國鼎立，又叫天地人，也等同於品茶的品，充分顯示出飲茶與傳統文化的對應關係。
另外翁朝亮理事長也詢問來賓們一個有趣的問題，那就是「奉茶要倒多滿？」，答案是7分滿，因為倒太滿的話，滾燙的茶水一下難以入口，彷彿在為難對方，而倒酒的話，則是8分滿最好，所謂酒逢知己千杯少，聊表心意多一分，因此多出來的一分就是心意所在，而台語的一句俗諺：「7分茶、8分酒，10分誠意」，也替茶與酒在民眾心中所扮演的重要角色下了最佳註解。
茶文化講解結束後，與會嘉賓便在翁朝亮理事長的指導下開始進行封茶儀式，所謂封茶即是是將今年尚未用完的陳茶，或欲送禮的新茶，用封條予以典藏，並在內籤寫下自己對未來的願許或對親友的祝福，封存入罐，藉此展現敬天惜物的精神。茶葉存封後，經歲月催化、發酵，隨溫度、濕度甚至存放容器的不同，茶葉會漸次展現不同的風味。經五年、十年後啟封，能以一杯老茶，品味往日情懷，這無疑是「封茶」最迷人的部分。現場所有人依次以毛筆在封條上寫下自己的姓名、封茶活動名稱、茶種、年月後，再於內籤寫下期待與願望後，放入茶罐中，再以膠水將4張封條牢牢黏住，等待來年開啟，封茶活動至此完美結束。
而楊書林理事長也在此時上台，再次向所有來賓們介紹華創協會的理、監事成員，包含副理事長邱薰賢、榮譽理事長何益賢、財務長黃秀美、秘書長李亭瑄與林姵君、財務顧問洪淑雅、法務顧問朱俊穎、榮譽顧問程湘如、蕭引鳳、林炎旦、唐峰正、劉重麟等、負責長期策略的吳宗憲、負責聯誼節目的林妍君與張瓊娟、負責國際交流的邱振榮與蔡宜安、負責公關行銷的鄭人文與洪敬富等，同時他也期待會員人數能夠繼續增長，楊書林理事長表示中華創意設計協會於2013年成立，今年已邁入第7年，當初華創協會創立宗旨是邀請一群與空間規劃有關的室內設計師、建築師、廠商等互相交流認識，並共同努力去開發對岸市場，但自己接任會長這兩年的目標將有所調整，他觀察到室內設計相關協會數量非常多，同質性也很高，因此希望能將華創的範圍擴大，以設計為核心，讓更多空間設計、文創設計、藝術設計…等不同領域的朋友加入，促進協會的多元發展，同時協會舉辦的活動也不會過於學術化，而是以活潑、輕鬆、趣味性為導向，讓會員們都能接觸到不一樣的美學知識，令大家共同成長，也希望全體會員們可以齊心協力的配合。
楊書林理事長致詞完畢時，大雨也剛好停息，遠方的山巒與雲霧混為一體，在若隱若現中彰顯壯闊氛圍，大家一邊享用豐盛的茶餐料理，一邊欣賞眼前驚人美景，愉悅舒適的悠閒氣息讓人忍不住打從心底開始期待中華創意設計協會下一次例會活動的到來，相信協會在楊書林理事長的帶領下，也必然一天比一天更加茁壯成長。
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